تفریحی کھانے کی پیداوار لائن کی صفائی کے مراحل کو مختصراً بیان کریں۔
روایتی تلی ہوئی مشین کے سازوسامان کے مقابلے میں، تفریحی فوڈ پروڈکشن لائن بہت زیادہ آسان ہے، جو نہ صرف بہت زیادہ توانائی بچا سکتی ہے، بلکہ اچھے معیار کی مصنوعات بھی تیار کر سکتی ہے۔ لیکن سامان کو طویل عرصے تک استعمال کے بعد صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ صفائی کے مخصوص اقدامات میں شامل ہیں:
1. سب سے پہلے، تیل کے ٹھنڈا ہونے کے بعد، تیل چھوڑ دیا جاتا ہے، اور پھر پانی کو ابالنے کے لیے پانی میں ڈالا جاتا ہے، اور کھانے کی الکلی پاؤڈر کو دو بڑی مٹھیوں میں چھڑک دیا جاتا ہے، اور پانی کو 5-10 کے لیے ابال دیا جاتا ہے۔ منٹ، اور پھر پانی خارج کیا جاتا ہے.
2، فرنس باڈی ایندھن بھرنے کے لیے فرائینگ کا سامان استعمال کرنے سے پہلے، تاکہ بجلی کے ہیٹ پائپ کو جلا نہ جائے۔ حرارتی ٹیوب کو استعمال کی مدت کے بعد، مہینے میں کم از کم چار بار صاف کیا جانا چاہئے؛ فرائنگ مشین کی سطح پر موجود باقیات کو وقت پر صاف کریں۔ باقیات بہت زیادہ یا بہت موٹی جمع نہیں ہوسکتی ہیں تاکہ اوشیشوں میں ذخیرہ شدہ گرمی کو آگ لگنے سے روکا جاسکے۔ گرمیوں میں، تیل/پانی مکسچر فرائنگ مشین دن میں ایک بار پانی بدلتی ہے، اور سردیوں میں پانی کے معیار کے مطابق تیل کے معیار کی حفاظت کے لیے اسے باقاعدگی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ ہیٹنگ ٹیوب صرف اس وقت کام کرتی ہے جب کسی میڈیم میں ڈوبی ہو۔ فوٹو الیکٹرک سوئچ کی کارکردگی اور حساسیت کو باقاعدگی سے چیک کریں۔
3، حد کنٹرول کے ذریعے، سبزیوں کے تیل اور جانوروں کے تیل کے تناسب کے رشتے کا سائنسی استعمال، تاکہ تلی ہوئی خوراک قدرتی طور پر جانوروں کے تیل کو نچلے سبزیوں کے تیل میں ڈالے، تاکہ اوپری کام کا تیل ہمیشہ خالص رہے، تلی ہوئی مشین کو فرائی کیا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں کھانے کے تمام قسم کے، ذائقہ، ایک کثیر مقصدی مشین، تلی ہوئی کھانے کے لئے مثالی انتخاب نہیں ہے.
لیزر فوڈ پروڈکشن لائن کی صفائی کے مراحل میں بنیادی طور پر مندرجہ بالا تین نکات شامل ہیں۔ صارفین کو صفائی کرتے وقت اچھی حفظان صحت پر توجہ دینی چاہیے، کیونکہ اس کا تعلق کھانے کی صنعت سے ہے۔ حفظان صحت ایک اولین ترجیح ہے، اور باقاعدگی سے صفائی ناشتے کے کھانے کی پیداوار لائن کی زندگی کو بھی بڑھا سکتی ہے۔
